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    兰州特产

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      黑土豆属于航天育种的结晶,航天育种专家郑兴虎在接受记者采访时说,黑土豆名副其实,不仅是表皮呈黑色,更奇特的是内部也是黑色,外形与普通土豆无异,是采用杂交育种育成的土豆新品种。目前,在我省的永登、庆阳、陇南三地大面积种植。黑紫色的原因是富含花青素,而花青素是抗癌、美容的重要成分,与普通土豆相比,每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.3克,钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。


    盛产于甘肃永登县苦水镇的玫瑰,历经200多年的栽培,形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌,其特点是花繁汁多、清香纯正,苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。随着经济社会的不断发展和苦水玫瑰的深层次开发,苦水玫瑰的经济价值和社会价值日渐凸显,产品附加值越来越高,用途越来越广泛,现已成为集观赏、油用、食用、药用、酿酒及香料等多种用途于一身的特色经济品种。


    籽瓜,葫芦科,一年生草本。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中,唐代经丝绸之路传入中国西北地区。属低糖瓜类,是一种极具地域特色的农产品,形状与西瓜类似,但比西瓜小,籽就是畅销的大板瓜子。



    兰州水烟又称九叶芙香草,属黄花烟种。相传三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮,用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时,烟草辗转传入甘肃,并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临挑等地,而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高。兰州地处黄河沿岸,背山临水,多淡栗色粉砂质土壤,肥土层深厚,含有丰富的石灰质和钾元素,十分有利于烟草的生长。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国,有"兰州水烟天下无"之誉。


     冬果梨俗称“西园梨”,产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带,兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳,有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质,所产冬果梨肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美,为全国独有。冬果梨9月收获,可贮藏到来年6月份,其色味不变。有洁肺祛痰,止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳,在众果中享有盛名。



    发菜是兰州特产。

       

    安宁的水蜜桃果肥皮薄,呈乳白色或淡黄色,满披绵茸茸的白毛,阳面微显红霞,艳丽娇嫩,幽香四溢。果肉柔软多汁,入口清香,满口生津。且含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分。除鲜食外,还可以加工成罐头、桃干和蜜饯。桃果还有增加人体胆汁分泌,促进肠胃蠕动、治便秘等功效。桃仁可入药。桃树姿态优美,花色鲜艳,适宜美化庭园,可供观赏。安宁区每年会在仁寿山公园举行桃花会。



    兰州黑瓜子以其片形特大,约比其他瓜子大1/2至1倍,壳薄、肉厚、油多而闻名,加工成五香瓜子、椒盐瓜子远销国内外,是人们喜爱的茶余饭后的休闲食品。也是甘肃著名特产之一,易磕剥且味道可口,是老少咸宜的大众食品。



    兰州的西瓜品种繁多,种植历史至少在300年以上,兰州西瓜分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类?!吧虾庸稀敝饕植荚谖鞴糖鼗坪右淮?,“旱砂瓜”主要分布在黄河以北的旱砂田里。 

        

    兰州百合属多年生草本植物,学名为“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值?!袄贾莅俸稀焙橇扛?,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成分。

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